Le lierre terrestre : la plante du mois au Champ de Lou
Introduction
Chaque mois, une plante présente sur la ferme ou dans son environnement proche est mise en avant.
En février, on parle du lierre terrestre, c’est une petite plante discrète, souvent oubliée, mais très commune, visible notamment au bord des talus et des chemins.
Une plante sauvage facile à observer
Le lierre terrestre est une plante vivace rampante qui fait des stolons et que l’on trouve facilement en hiver, si on ouvre l’œil.
Il pousse au ras du sol, souvent dans les zones fraîches et ombragées, comme les talus, les haies ou les lisières de parcelles.
Le lierre terrestre (qui ne se confond pas avec le lierre grimpant, qui grimpe aux arbres) tapisse les sols avec ses petites feuilles en formes de reins ou de cœur, crénelées sur les bords et duveteuse, sa tige carrée et poilue. Elle est parfaite pour contrer les affections respiratoires et la baisse de tonus présente en cette période.
Une présence hivernale marquée
Contrairement à de nombreuses plantes, le lierre terrestre reste bien visible pendant les mois d’hiver.
En février, ses feuilles persistantes permettent d’observer la végétation malgré le ralentissement général de la croissance. Sa présence rappelle que même en hiver, le vivant reste actif et observable.
Exemples d’utilisation
Infusion : Laissez infuser une petite poignée de feuilles fraîches dans de l’eau à 85°C pendant 10 minutes. Ajoutez un peu de miel de sarrasin (c’est local ! ), un délice pour la gorge, son gout est légèrement poivrée avec des notes de menthe et de sous-bois.Sirop : Préparez une décoction concentrée (avec environ 100g de feuilles et tiges pour 500ml d’eau). Filtrez avant d’ajouter du sucre ou du miel (environ 800g), et réchauffer pour harmoniser le liquide avant de mettre en bouteille. De quoi agrémenter vos tisanes, ou éloigner la toux.
Petite fiche identité
Nom latin : Glechoma hederaceaPetits noms : Lierre terrestre, lierre à bière
En breton : Anigez, Louzaouenn-ar-vouezh, izar, iliav-douar.Famille : Lamiacée